南昌市教育局关于开展学校食品卫生安全和传染病防控工作督查的通知
（洪教体艺字[2011]11号）

各县（区）教体局、食品药品监督管理分局、市属学校： 
　　开学之即，为进一步加强学校食品卫生安全和传染病防控工作，有效遏制学校突发公共卫生事件的发生，保障学校师生的身体健康，维护社会稳定，市教育局与市食品药品监督局研究决定，组织相关部门专业人员对市属中、小学校的食品卫生（包括饮用水安全）和传染病防控工作进行监督检查。现将有关督查事项通知如下：
　　一、检查内容
　　1、学校食品卫生：重点检查学校（托幼机构）食堂卫生许可证情况，食堂管理人员、从业人员健康培训情况，食堂基本设施及卫生状况，制度落实情况，餐饮具消毒情况，采购食品及其原料索证情况，打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治行动落实情况，校内超市小卖部经营者卫生许许可和经营情况。
　　2、传染病防控：重点检查学校甲型流感传染病防控工作各项措施落实情况。特别是晨检、学生因病缺课监测、传染病上报等制度情况；学校校园教室、宿舍环境卫生及开窗通风及消毒情况；学校卫生室设置和人员配置情况及各项传染病防控措施是否落实到位。
　　3、控烟：制定控烟工作计划和无烟政策，对教师和学生进行吸烟和二手烟危害的宣传。
　　4、二次供水和自备水源：重点检查二次供水清洗、消毒情况；自备水源安全管理、消毒、水质的卫生检测情况。
　　5、学生体检资料统计、评价情况。 　　二、检查形式
　　各县、区教体局和县区餐饮服务监管部门要统一部署辖区检查工作，市教育局和市食品药品监督管理局对市属中小学进行普查。 　　三、时间安排 ：2011年3月3--9日。
　　县区教体局、食品药品监督管理局（分局）组织检查：时间自定。请各县、区教体局，于2011年3月18日前将检查情况以书面形式上报至市教育局体卫艺处。 　　四、检查要求
　　（一）提高认识，落实责任
　　各校要充分认识学校食品卫生安全和传染病防控工作的重要性，进一步落实食品卫生安全和传染病防控工作责任制，将学校卫生安全监管责任落实到岗、到位、到人。
　　（二）加强监督，突出重点
　　各校要把对学校食品卫生安全和传染病防控工作制度化、程序化，建立有效的突发性公共卫生预防体系。
　　（三）加强培训，提高素质
　　各校要强化学校食品卫生安全和传染病防控知识宣传与培训，通过对卫生法规的学习，提高抗御各种传染性疾病和食源性疾病的能力，各级卫生行政部门要发挥其专业特点，协助学校建立健全各项卫生制度，要组织开展对学校领导、食品卫生管理人员、学校校医、食品从业人员的食品卫生、预防食物中毒和传染病防治知识的培训工作，帮助他们强化卫生意识，提高素质，提高能力。培训过程中，要注意理论联系实际，组织参观卫生管理制度完善、运行良好的学校食堂和学生集体用餐单位，学习其先进管理经验
　　（四）依法行政，加大处罚力度
　　对检查中发现的问题，要采取有效措施督促学校及时整改，逾期不改或整改不到位的，要按有关法律法规依法进行行政处罚，同时将检查情况进行通报。发生食物中毒或传染病流行的，将进行责任追究。
　　附件1：学校食品卫生安全和传染病防控工作督查表
　　附件2：检查日程安排表

　　附件1：
　　学校食品卫生安全和传染病防控工作督查表
　　学 校：　　　　　　　　　　　　　 检查日期：　 年　　月　　日

检查项目	检查内容	检查结果
食品卫生	1、食堂卫生许可证 2、食堂管理人员、从业人员健康证 3、培训情况 4、食堂基本设施 5、制度落实情况 6、餐饮具消毒情况 7、采购食品及其原料索证情况 8、小卖部经营者卫生许许可和经营情况
传染病 防控	1、检查学校学生晨检、因病缺课登记 2、传染病疫情报告制度落实情况 3、学校校园宿舍环境和厕所卫生管理情况 4、各项传染病防控措施是否落实到位。
学生体检	1、学生体检资料统计 2、学生体评价上表情况
创建全面无烟学校	1、有控烟制度和实施措施 2、公共场所有明显禁烟标识 3、教室内外无人吸烟、无烟头。

　　附件2：
　　检查日程安排表

时 间		第一组	第二组
3月 3日	上午	汽车机电 十三中	二中 二十二中
	下午	铁二中 水电学校	二十六中 四中
3 月 4 日	上午	洪都中学 十六中	十中 豫章中学
	下午	十四中 一专	八一中学 二十八中
3 月 7 日	上午	二十九中 铁一中	三十中 十五中
	下午	一中 八中	三中 南师附小
3 月 8日	上午	二十中 二十一中	二十三中 十七中
	下午	二十四中 十八中	实验中学 十九中
3月 9 日	上午	二十七中 十二中	外国语学校
	下午