银川市农业农村局关于印发《疫情期间全市速生叶菜种植技术指导意见》的通知
（银农发〔2020〕12号）

各县（市）区农业农村局：
　　为尽快增加全市速生叶菜种植面积，现将《疫情期间全市速生叶菜种植技术指导意见》印发给你们，请各地结合实际，组织广大菜农合理安排茬口，利用日光温室中蔬菜生长间隙及空闲区域迅速做好速生叶菜的补种、改种、套种工作，确保“菜篮子”产品市场持续稳定供应。
　　附件：《疫情期间全市速生叶菜种植技术指导意见》

　　附件：


　　一、速生叶菜种植技术
　　（一）小油菜
　　1、品种选用
　　选用抗寒性强、生育期短、生长速度快、不易抽薹、品质好、产量高的品种，如上海五月慢、小青翠、华王油菜、绿星青菜、上海青、京冠2号、绿冠等。
　　2、催芽播种
　　用20～30℃水浸3～4小时，20℃左右催芽，24小时可全部出芽。苗床应精细整地，按每平米施腐熟农家肥10千克，磷酸二氢钾50克撒匀浅翻搂平，浇足底水。每平方米用种15～20克，覆土1厘米厚。每平方米苗床可移栽大田45～50平方米。出苗前白天保持20～25℃，夜间不低于10℃，齐苗后白天15～20℃，夜间10℃以上。第一片真叶展开后，分次间苗。幼苗期不旱不浇水。定植前一周降温控水炼苗。
　　3、移栽定植
　　长有3～4片真叶时定植。定植前要精细整地，每亩施腐熟农家肥3000～5000千克、磷酸二铵30～40千克，做成1～1.2米宽的畦，畦内按15～18厘米开沟，按10厘米株距定植，1畦栽5行。栽苗深度以幼苗第一真叶叶柄基部与地平面相平为宜。定植后浇透水。
　　4、栽培管理
　　定植后保温，促进缓苗，白天保持22～25℃，夜间不低于10℃。心叶开始生长后降温，白天15～22℃、夜间5～10℃。在生长旺盛期追肥浇水，每亩追硫酸铵15～20千克，（注意：不可追碳酸氢铵，防止熏苗）。生长期间，喷施几次叶面肥，促进叶片肥厚，提高产量。
　　5、采收上市
　　定植后35天左右开始采收，可分几次进行，陆续上市。
　　（二）小白菜
　　1、品种选用
　　选择四季小白菜、冬高、子丰618、超绿88、靓美快菜、绿胜青梗、星品二号等。
　　2、整地播种
　　将菜地浅翻，做高平畦，畦面宽0.8～1.2米，畦高20～30厘米，畦沟宽30厘米。亩施尿素20千克，平整。将种子均匀撒在平整畦面上，每亩用种量约1千克。覆盖细土约1厘米，轻轻压实。然后浇水。最好覆盖地膜或稻草。
　　3、栽培管理
　　待幼苗出土后揭开地膜或稻草，根据情况3～7天浇水一次。每10天追施一次尿素。
　　4、采收上市
　　播种后25～30天可间苗采收上市。
　　（三）茼蒿
　　1、品种选用
　　中叶春菊、实诚特快、小叶茼蒿、清香小叶茼蒿等。
　　2、整地播种
　　播前进行深翻耕，亩施腐熟农家肥2000千克。做畦，畦宽1.5米左右，两畦间挖沟深20～25厘米。多采用撒播和条播，条播时，在畦内按照10厘米左右开沟，沟深为1厘米。播种前种子用30～35℃的温水浸泡24小时，用清水沥净后在15～20℃温度下催芽，每天用清水冲洗，3～4天种子露白即可播种。
　　3、栽培管理
　　播种后要保持畦面湿润，以利于出苗。苗高3厘米时浇头水，全生育期浇水2～3次。当苗高10厘米左右时追1次肥，以后每采收1次追1次肥，每次亩施速效氮肥5～8千克。播种后晴天白天20～25℃、夜间10℃，4～5天后可出苗，出苗后白天15～20℃、夜间8～10℃。当植株长有1～2片真叶时，开始间苗。
　　4、采收上市
　　一是在播后30天开始上市，苗高20厘米左右，一次性采收。二是疏间采收或保留1～2个侧枝分期采收，每次采收后，浇水追肥1次，隔20～30天可再收割1次，每亩每次的采收产量为1000～1500千克。
　　（四）菠菜
　　1、品种选用
　　选择耐寒性强、抗病、品质好、产量高的品种，如圆叶菠菜、大叶菠菜，尤其双城尖叶、菠菜15号、超音速、日本大叶等，高抗霜霉病、病毒病，是越冬栽培的优良品种。
　　2、整地播种
　　前茬如果是果菜类蔬菜，因其施用农家肥较多，可不施农家肥，仅施少量硫酸钾型复合肥。如果是头茬叶菜，亩施优质农家肥3000千克左右，磷酸二铵20～30千克，深翻耙平。播种前一天用凉水浸泡种子12小时左右，搓去粘液，然后沥干直播，或在15～20℃的环境下催芽露白后再播种。撒播或条播，撒播畦宽1.5～3米，条播畦宽1.2米，株行距15厘米*8厘米。
　　3、田间管理
　　出苗后需及时浇水，见干见湿。白天温度超过25℃时进行防风，真叶长出后要中耕除草。苗长到2～3片真叶时间苗1次，苗距3～5厘米。根据天气浇水追肥2～3次，并加强病虫害防治。长出5～6片真叶时可定苗，株距为8厘米左右。
　　4、采收上市
　　通常菠菜达到10～15厘米即可开始分批上市。
　　（五）生菜
　　1、品种选用
　　选择产量高、品质好、抗病性强的生菜种类。如美国大速生、辛普森精英、太湖659、广州软尾生菜、花叶生菜、青白口结球生菜、罗马直立生菜、登峰生菜等。
　　2、催芽播种
　　一般亩施2000千克左右的腐熟鸡粪作底肥，深翻、耙细整平，做成宽1.5米左右的南北方向平畦。如用混合泥炭、蛭石和珍珠岩等轻质基质，进行无土育苗更好。种子用凉水浸泡4～6小时，洗涤并干燥，置于15～20℃的环境中催芽，3天左右露白可播种。播前棚内浇透底水，将种子掺细土均匀撒播，每亩需苗床6平方米左右，用种30克左右，播种后覆土约0.5厘米。出苗后白天维持18℃～20℃，夜间12℃～14℃。幼苗长到3片真叶时分苗。
　　3、移栽定植
　　当幼苗长到5片真叶时进行定植。每亩施腐熟农家肥5000kg、磷酸二铵20kg、硫酸钾20kg，南北方向作畦，宽1米、高10～15厘米。温室通风口处，布防虫网及银灰薄膜带，并进行温室消毒。
　　4、栽培管理
　　定植后4天左右浇一次缓苗水，浇水时关键环节，一般整个生育期浇5～6次水，维持泥土湿润，缓苗后15天左右追肥1次，促使发棵，生长到25～30天时进行第2次追肥，每次亩施硫酸铵15千克或尿素10千克。同时，根据生菜的成长情况，喷洒1％硝酸钙和0.2％磷酸二氢钾。室温控制在15～22℃。当温度超过25℃时，应及时通风。
　　5、采收上市
　　根据市场需要随时采收，结球生菜生育期很不一致，应分期采收，一般定植后30天可开始采收，收获时叶球宜松紧适中。
　　（六）油麦菜
　　1、品种选用
　　无斑油麦菜、四季香妃、大尖叶等。
　　2、催芽播种
　　苗床施好基肥，翻耕作畦，床土耙细，隔天浇足底水，然后撒播，每平方米播籽2.25克左右，50克种子可移栽1亩左右，播后撒一层营养土，再平盖一层塑料薄膜或地膜。出苗后及时揭去薄膜，加强管理。定植田一般亩施商品有机肥200～250千克，碳铵50～60千克，作成1.5米连沟的畦。油麦菜有5～6片真叶即可定植，行株距20cm左右。
　　3、栽培管理
　　定植后，结合浇水追施1～2次少量的速效氮肥，一般施尿素或硫酸铵，以促使植株生长发棵。并且喷施新高脂膜可提高成活率，恢复植株旺盛。以后要经常保持土壤湿润，及时中耕除草。白天室温控制在18～25℃，夜温不低于12℃，湿度小于90%。在生长前期和中期使用0.3%磷酸二氢钾、尿素溶液进行叶面喷施3～4次。
　　4、采收上市
　　定植后约30～35天即可上市，亩产量约1000～1500千克。价格低时，一般株高25cm左右即可带小上市；菜价好时，植株可留到30～35cm，以提高产量增加收益。
　　（七）菜心
　　1、品种选用
　　菜心生长周期很短，从播种到收获大约只需要40多天时间，日光温室冬季种植选择的品种通常为“四九-19号”、“迟心29号”、“青梗菜心”、“京翠1号”。
　　2、播种方法
　　菜心可采用沟播法，开小沟的深度2厘米，小沟之间的间距10厘米，之后在小沟内浇水，水可适当多浇点以利种子出芽，待水渗下去之后将种子撒在湿润的小沟内，最后用铲子将小沟两侧土壤覆盖住种子即可完成播种。
　　3、出苗
　　菜心出苗非常快，3天左右就可出齐苗，而且生长速度也特别快，10天左右时间就可以长出两片真叶，20天左右时间就可以长到10厘米左右。
　　4、施肥
　　菜心开始逐渐形成菜薹的时候，可以追施一次肥料，建议用香油渣子泡水冲施，不仅使菜薹长的粗壮，还很鲜嫩。
　　5、采收上市
　　定植后约30～35天即可上市，采收时可剪取其三四厘米以上部分，这样它还会生出侧枝生长第二茬菜薹。 　　二、病虫害绿色防控
　　速生类蔬菜由于生长期较短，通常在适宜的管理条件下基本不发病，栽培管理不到位时苗期容易发生猝倒病、立枯病、灰霉病，生长期容易发生灰霉病、软腐病、病毒病、细菌性角斑病，整个生育期虫害主要为蚜虫、蓟马、烟粉虱、菜青虫等。在生产上需要对症防治，优先采用农业防治、物理防治、生物防治，辅以有限化学防治。
　　（一）农业防治：保持菜地清洁及周边清洁，不给病虫害提供繁殖生息场所；进行深耕，施足农家肥，选用抗病品种，适时播种，培养壮苗，加强栽培管理，浇水后注意放风排湿，加强中耕除草。
　　（二）物理防治：做好日光温室和土壤消毒，温室通风口用40目防虫网，进出及时关门；有条件的可在基地周边安装太阳能杀虫灯诱杀成虫，注意安装位置应超过基地20米以上，以免引诱来过多的周边害虫。
　　（三）生物防治：室内悬挂信息素诱虫板诱杀蚜虫、烟粉虱、潜叶蝇等，每亩悬挂20片；铺银灰膜避蚜；用性诱剂诱杀鳞翅目成虫，每亩放置2个诱虫装置；或套种小葱、蒜和香菜，以减少小菜蛾等鳞翅目害虫产卵。
　　（四）药剂防治：使用异丙威＋腐霉·百菌清烟熏剂在晚上熏烟防治病虫害，熏烟时密封大棚，白天敞开通风；有限使用高效、低毒及低残留化学农药，注意农药交替使用，合理混用。