贵州省农业农村厅办公室关于切实抓好新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控期间春耕备耕工作的通知

各市（州）农业农村局、贵安新区农林水务局：
　　为深入贯彻习近平总书记关于疫情防控重要指示精神，学习贯彻党中央、省委全力打响疫情防控总体战、阻击战的各项决策部署，全面落实全国农业农村系统应对新型冠状病毒感染的肺炎疫情视频调度会议、抓好当前蔬菜生产保供给视频会商调度会议精神和我省农业农村系统应对新型冠状病毒感染的肺炎疫情视频调度会议精神，推动春耕备耕工作有序开展，确保重要农产品生产供给稳定，为全年农业生产再获丰收奠定坚实基础。现就近期春耕备耕有关工作安排如下。
　　一、抓好重要农资供应管理
　　随着气温逐渐回升，各地春耕备耕已全面启动。各地要切实落实责任，做好春季农业生产的种子、种苗、肥料、农膜、农药等物资储备工作，加强调度，掌握各地重要农资市场情况，搞好调剂调运。特别是近期受疫情影响，各地要加大与发改、交通、公安、市场监管、供销等部门协调配合力度，保障春耕备耕期间农资储备充足、质量可靠、市场稳定、运输顺畅，为春季农业生产全面有序开展提供有力保障。 　　二、加强农作物田间管理和分类指导
　　各级要围绕小麦、油菜重点区域和茶叶、食用菌、生态畜牧、中药材、水果、辣椒等重点产业，依托农业农村部门技术力量和省内科研院校深入生产一线开展技术服务，组织开展技术培训，加强分类指导。引导组织农民搞好肥水管理，因时因地因作物开展施肥、除草、浇水、翻犁等，促进小麦、油菜等粮油作物和重点产业苗情转化升级，为丰产稳产奠定基础。
　　茶叶、蔬菜、食用菌、辣椒、水果产业应对新型冠状病毒感染的肺炎疫情分类指导技术措施随文印发（见附件）。 　　三、做好自然灾害防范和重大病虫害防控
　　立春之后，气温逐步回升，期间可能出现倒春寒、春旱等自然灾害，各级要密切关注天气变化，根据省农业农村厅年前下发的《农业生产应对低温雨雪凝冻分类指导技术措施》，加大应对极端天气和自然灾害技术指导力度，做好倒春寒应对和防灾减灾工作。各地要加强病虫监测与防控，及时发布病虫预警信息，力争早发现、早预警，做到关口前移，大力推进统防统治，减轻病虫危害造成的损失。特别是草地贪夜蛾的防控工作，要按照1月18日罗甸会议部署，对病虫源区和重发区，要强化属地管理，搞好地区间联防联控和群防群治，坚决遏制暴发流行。 　　四、紧盯结构调整，强力推进农村产业革命
　　各地要主动作为、积极行动，紧盯春节、清明节前后两个重要时节，对照“四个落实”要求，把低效作物调减下来，高效作物替上去，扎实推进农村产业结构调整工作。从目前调度情况来看，图斑制作严重滞后，各地要加快进度，于2月底前全面制作完成。
　　要严格按照省委省政府关于农村产业革命的决策部署，围绕优化调整后的12大特色优势产业，结合当地主导和特色产业，因地制宜，大力推广“龙头企业＋合作社＋农户”组织方式，聚焦“八要素”，强弱项、补短板，进一步深化农村产业革命。
　　附件1.蔬菜生产技术要点
　　附件2.贵州茶产业应对新冠疫情措施
　　附件3.辣椒生产技术要点
　　附件4.食用菌生产技术要点
　　附件5.果树生产技术要点及工作建议

　　附件1

　　为积极响应新型冠状病毒感染肺炎疫情防控工作，保障蔬菜有效供给，确保疫情期间，有序组织各地蔬菜生产，保证市场供应稳定，为打赢疫情防控阻击战提供坚实的物质保障，贵州省蔬菜专班和相关专家提出以下生产技术要点。 　　一、延期采收
　　疫情期间，部分达到商品成熟的蔬菜来不及运输，如结球甘蓝、白菜、青菜、莴笋等露地蔬菜，采取适当控水控肥延期采收；部分地区规模种植青蒜的，合理追施钾肥，促进鳞茎生长，由收青蒜向收蒜头转变；低热河谷区域生产的瓜类蔬菜，可以疏掉部分弱果、弱瓜，设施种植的番茄，加强通风和温度管理，控制长势。 　　二、适时采收
　　加强与重要城市、重点地区和疫区的沟通协调，根据市场需求，及时组织货源、协调调运、保障供应。对有条件组织销售的基地，结球甘蓝、大白菜、萝卜、花菜、胡萝卜、莴苣、青花菜、菜心等达到商品成熟的在田蔬菜，及时采收，整理、分级和包装，及时上市，增加供应。 　　三、采后贮存
　　贵州冬季大部分地区土壤和空气的湿度较大，蔬菜存储损腐率较高，在冷链条件较为完善的基地，根据贮藏能力，对达到采收期的蔬菜，应选择晴天或阴天下午集中采收，采收时适当多留外叶，蔬菜采收后，及时进行分拣包装，入库贮藏，减少搬运次数，减少机械损伤，提高蔬菜商品率。 　　四、保温防冻
　　防止凝冻、阴雨、雨雪或倒春寒等灾害性天气的影响，及时剪去受冻的枯枝，提前增施磷钾肥，或叶面喷施0.2％的磷酸二氢钾溶液1-2次，提高植株抗寒能力；中耕培土，疏松土壤，覆盖稻草或秸秆，提高地温；已定植的早春果菜还应搭建小拱棚，将要定植的蔬菜可采用深窝栽培法，结合地膜加小拱棚栽培。 　　五、科学肥水管理
　　在田在土的正直生长期的豌豆、蒜、葱、芫荽、菠菜莴笋等蔬菜，及时中耕、松土、除草，追施肥水，合理增施磷钾肥，增强植株抗逆性；对于长势弱的植株，追腐殖酸、黄腐酸、聚天门氨酸等可溶性有机肥料，或鱼蛋白、生物菌肥，沼液等，促进根系生长，恢复植株长势。 　　六、加强设施环境管理
　　部分区域采用越冬大棚生产果菜类蔬菜的，注意密闭大棚，提高棚温，防止冻害冷害发生；采用全地膜覆盖降低棚内湿度，减轻病害发生；晴天中午适当通风，根据生育期合理配合磷钾肥施用，增强植株抗性，防止徒长。 　　七、加强病虫害防治
　　重点加强软腐病、霜霉病、病毒病、根肿病等病害的防治，虫害防治菜青虫、蚜虫、黄曲跳甲等。及时清理老叶、病叶、病株、病果；采用土壤调理、免疫诱抗，灯光诱控，性诱剂诱控；必要时选用高效低毒农药进行防治，如软腐病选用噻霉酮、氯溴异氰尿酸等；霜霉病选用银法利、普力克、丙森锌等；病毒病选用香菇多糖、宁南霉素、氯溴异氰尿酸等；根肿病发病初期用碧净＋碧护＋安融乐灌根或喷淋茎基部；菜青虫等鳞翅目害虫选用甘蓝夜蛾核型多角体病毒、短稳杆菌等；药剂喷防宜在晴天上午进行，注意安全间隔期，避免农残超标。 　　八、抢抓当前育苗
　　不误农时，抓紧利用现代化温室、塑料大棚为春夏季蔬菜储备优质壮苗。做好育苗设施维护管理，检查育苗大棚的密闭性，及时对受损的棚膜进行补修，必要时搭建小拱棚，增加棚温，加强保温防寒。尽量用嫁接育苗、基质育苗、精量播种等先进的育苗技术，苗床温度保持白天20～25℃，夜间12～16℃；苗床湿度干见湿为宜，通风在中午前后气温较高时进行；可通过补光、控水、施用阿速勃钙镁600倍液＋磷酸二氢钾300倍液等方式，有效调控植株生长，抑制秧苗徒长，培育壮苗。 　　九、抢种速生蔬菜
　　做好生产指导和技术服务，适当扩种速生蔬菜面积，包括芹菜、生菜、菠菜、菜心等种类，丰富疫区和当地急需蔬菜品种和类型，满足市场需求，保障蔬菜均衡供应。 　　十、强化质量安全
　　加大蔬菜产品检测力度，重点将蔬菜生产企业、合作社和生产大户全部纳入监测范围，对运往疫区和本地的蔬菜，鼓励企业、合作社和生产大户自检，结合农业农村部门抽查式，对基地蔬菜进行检测。坚持检打联动，发现不合格蔬菜产品的，一律通报并立案查处。实行产地准出制度，产品合格后上市。 　　十一、强化冬季充电
　　疫情防控期间鼓励运用网络平台对农户进行“冬季充电”，如 “智汇三农”农业专业知识服务平台、微信视频等现代信息手段；鼓励技术专家利用腾讯会议等客户端开展线上技术指导和答疑；编制实用技术明白卡以电子档形式发送给农户，科技服务到人。 　　十二、其它注意事项
　　蔬菜生产者要增强防护意识，分时段安排务工人员，体温检测后，分时段、分散式进行田间作业，做好安全防护工作，全程正确佩戴口罩，生产工具专人专用，定时消毒，勤于洗手，蔬菜交易时佩戴口罩和护目镜，转账收费，确保身体健康和生命安全。如有发现疑似病例，不能带病工作。
　　附件2

　　新型冠状病毒感染的肺炎疫情的发展，将对中国茶行业以及当前的春茶生产带来深刻影响。受暖冬影响，加之近期雨水充足，茶芽已蓄势待发，黔西南州普安、六盘水市水城等地的早生品种茶园已于1月中下旬少量开采，我省各个茶区春茶大规模开采为期不远。全省茶行业应全力做好疫情防控，加强形势研判，利用茶区相对封闭、地形起伏、通风、加工厂隔离条件好，有利于疫情防控等有利条件，组织春茶生产。
　　为此，贵州省茶叶专班、省茶科所、贵大茶学院等单位专家，特提出以下应对措施建议。 　　一、密切关注疫情，及时了解产业动态
　　各地应当严格执行中央、省和当地有关疫情防控的部署安排，自觉遵守疫情防控规定与措施，疫情期间确保不因采茶和加工销售等环节出疫情差错。要充分利用互联网、电视、自媒体等渠道及时了解疫情信息、气象信息和产业动态，关注国家和当地产业主管部门发布的信息，加强与当地行业协会的信息交流沟通，要提前做好春茶生产相关的各项准备工作。 　　二、改进茶园施肥方式，延长春茶采摘时间
　　做好茶园清理，杂草清除并集中处理、侧枝修剪、排除积水，保持茶园通透、地面干燥。暂缓使用春肥，让茶树保持自然生长，错开采摘高峰期。清理茶园道路，预防倒春寒和冰雹危害。 　　三、调整生产结构，做好茶青采摘准备
　　加快产品结构调整力度，力争杜绝独芽茶，全力做好一芽三叶、二叶、一叶高性价比茶叶的生产，为保供给提供有力支撑。企业和合作社要按照调整后的拟加工茶叶产品，提早谋划好开采时间，制定采摘茶青标准和采摘方法制定要求和标准。在适宜机采的茶园，尽量增加机械化采摘比例；有条件的地方可合理利用现有设备和人员，组织机采专业队伍，提高茶青下树率。提好准备好盛放鲜叶的安全器具和收青房，做好消毒防范措施。 　　四、提前组织采茶工，保障采摘环节安全
　　应根据疫情情况，在当地产业主管部门统筹协调下，做好采茶工和加工人员的招聘工作。与往年采茶工输入地经纪人保持联系，做好信息沟通，以便疫情过后及时解决采茶用工。合理利用茶区山地地形坡度大、高差错落的天然阻隔条件，组织本地因疫情未外出打工的、身体健康的男女劳动力临时从事采茶和茶叶加工等工作。 采茶工应尽量利用当地人员，带好口罩等防护措施，分散采摘。采茶工多人在同一区块采摘时，尽量保持两米以上距离，处于同一风向、避免扎堆采摘。企业、合作社要为采摘工免费配备口罩、斗笠、雨衣、雨靴等必要的防护用品；在卫生间配足洗手液、肥皂、擦手纸等卫生用品。 　　五、维护检修茶厂设备，做好大规模生产准备
　　企业或合作社应对茶叶生产加工和周边场地彻底清洁和消毒，保持通风透气；对茶叶加工生产线和加工设备进行清洁检查，试运转，排除用电隐患，摸清设备状况，做好除锈和防锈工作，添置补充急需设备，更换有故障机器或己损坏零部件；对于使用清洁化能源、生物燃料的，应提前对搬运工具和盛装器具进行消毒，提早安排采购等。 　　六、强化岗前培训，提高生产技术与安全水平
　　通过新媒体等方式，提前做好采茶工、加工技术人员、门店营业员的培训。重点做好茶叶采摘加工标准宣贯、大力推广双手采摘、贵州冲泡，加工技术培训；加强生产安全以及防控知识培训。茶厂要根据疫情防控要求，实施岗前排查和健康防护，宣传疫情动态，准备相应的物资，上岗人员做好每日测温，工人要戴口罩，勤洗手，有集体宿舍的茶厂要加强防疫管理。 　　七、创新茶青交易方式，促进线上销售
　　茶青市场、茶叶交易市场、茶叶专卖店、茶馆等单位，应遵循当地政府和相关职能部门的管理，不提前开市开门。通过建立微信群等自媒体手段建立茶青交易信息沟通，做好茶青的就地就近消化工作，建议采取加工企业与农户点对点对接、订单收青、或委托加工企业代加工等方式，尽量减少人员流动和聚集。企业、合作社以及茶叶经销商要利用信息网络现代物流手段，嫁接淘宝网、京东、黔茶商城、贵农网等线上交易平台，加大电商销售力度。大力推广“高水温、多投茶、快出汤、茶水分离、不洗茶”的贵州冲泡方法，引导消费者多喝茶、喝贵州茶。
　　全省茶叶行业在疫情面前要提高政治站位，发挥中国茶园面积第一大省的担当，众志成城，主动作为，锐意进取，埋头苦干、扎实工作，做好春茶生产，促进茶农增收，为打赢疫情防控阻击战作出大的贡献！
　　附件3

　　为积极响应新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控工作，确保疫情期间各地辣椒生产有序进行，贵州省辣椒专班特提出以下辣椒生产技术要点： 　　一、育苗前准备
　　疫情防控期间，物资运输不便，要提早做好育苗物资的准备。根据本地情况，准备充足的优良种子、肥料、地膜、农药、育苗基质、育苗盘、播种机、消毒药剂等农用物资。漂浮盘可采用160穴的，每亩准备20盘左右。同时，要做好育苗棚内外的消毒工作，选择晴天对育苗棚内外、育苗穴盘、播种器具、育苗水池进行消毒备用。新播种盘可以直接使用，旧穴盘洗净后用0.1%硫酸铜溶液浸泡10min，或用500倍多菌灵药液浸泡30min消毒。 　　二、播种育苗
　　疫情防控期间，为减少人员聚集，建议使用播种机播种，采用穴盘育苗或漂浮育苗方式，在小拱棚或育苗大棚内进行集中育苗。中高海拔地区一般在2月底或3月初气温稳定后播种。播种前用55℃～60℃温水浸种，搅动15min～20min，捞出后用0.1%高锰酸钾浸种10min或1%硫酸铜浸种5min，清水洗4～5次，将种子晾干后播种。育苗基质是育苗成功的关键，最好选用专用基质，也可自行配置，其主要原料为草炭、珍珠岩、蛭石，比例为2∶1∶1。基质需要添加杀菌剂，可掺入50%多菌灵可湿性粉剂拌匀后播种。播种后注意保持育苗棚内温度，出苗前一般不要通风，白天控制在25～30℃，夜间18～20℃。 　　三、苗期管理
　　出苗后，适当进行通风换气，保持棚内恒定温湿度，防止苗期猝倒病和立枯病发生。白天棚内温度控制在23～25℃，最高温度不超过30℃，夜间控制在15～17℃，防止烧苗和秧苗徒长。随着后期气温回升，可采取早开棚（晨起开棚）、晚关棚（天黑关棚）的方法通风炼苗2-3次，使秧苗得到低温锻炼，可使秧苗颜色变深，叶片增厚，抗天气突变能力显著增强。苗期可适当施用专用营养液肥或复合肥每10盘200g，充分溶解肥料，将营养液倒入育苗池搅拌均匀。穴盘育苗的，注意保持育苗土见干见湿，浇水可与施肥同时进行，尽量选择在晴天上午进行，浇水后做好通风排湿。苗期注意防治猝倒病、灰霉病和立枯病，选用瑞苗清（30%甲霜·噁霉灵水剂）1800倍液或碧生（20%噻唑锌悬浮剂）400倍液喷雾。 　　四、移栽前准备
　　提前整地施基肥，每亩施有机肥200公斤以上，N、P、K比例为1：1：1的复合肥25～50公斤，普钙每亩25～50公斤。移栽前一周完成开厢，起垄，厢面覆膜等前期准备工作，做到提前开厢、下雨覆膜、适时移栽。移栽前10～15天，排干育苗池中的水分，穴盘育苗的不要浇水，反复2～3次，将大棚四周揭开放风炼苗，使幼苗逐步适应外部环境，提高移栽成活率。移栽时选择晴天下午，带土坨定植。辣椒壮苗标准：株高10～15cm，茎杆粗壮，节间短，茎粗0.3～0.5cm，具6～8片真叶、子叶完整、叶色深绿，叶大而厚、无病虫害，根系发达。 　　五、做好椒农培训
　　疫情防控期间，鼓励运用网络平台对农户进行集中培训，鼓励技术专家开展线上技术指导和答疑，建议采用电话、微信、QQ等现代信息交流。编制实用技术明白卡，以电子档形式发送给农户。重点培训辣椒育苗技术和田间管理技术等，提高实用技术的普及率。 　　六、其它注意事项
　　疫情期间，要增强工人防护意识，工人上岗前需进行体温检测，体温升高者不可上岗。分时段、分散式安排务工人员田间作业。要做好工人安全防护工作，工作过程中需全程正确佩戴口罩，勤洗手，生产工具专人专用，定时消毒。
　　附件4

　　为做好应对新型冠状病毒感染肺炎疫情防控有关工作，确保疫情防控期间各地食用菌生产有序进行，保障市场供应稳定，坚决打赢疫情防控阻击战，贵州省食用菌专班特提出以下食用菌生产技术要点。 　　一、加强生产管理
　　疫情防控期间，部分地区进行大规模采收、运输不便，需要适当降低如香菇、木耳等各类食用菌环境温度，减少对出菇环境的温差刺激，减少出菇量，延长生长期；采摘后的鲜品无法及时运出的，放入冷库等贮藏设施中进行保存，数量较大时采取就地烘干、晾干等初加工方式进行保藏，减少损失。 　　二、做好生产准备
　　疫情防控期间，要为完成全年任务做好生产准备。停产的企业做好对冷库、电气设备、高压锅炉、线路检修管护等各项设备维护与检修和厂区消毒等各项工作，稳定工人情绪，为开工做好准备。春季是食用菌生产的黄金季节，要提前做好春季栽培菌棒生产所需的木屑、麸皮、棉籽壳等各种原料的安排，积极通过行业协会联系省内外供应商，做好生产资料储备。 　　三、加强病虫害防治
　　食用菌病虫害防治遵循“预防为主，综合防治”的方针，采用栽培措施、物理防治、化学防治等方法，谨慎使用农药，严禁滥用化学农药。注意防控双孢蘑菇疣孢霉病、鸡腿菇黑头病、毛木耳油疤病、香菇菌棒腐烂病、平菇黄斑病等病症。对于虫害，可在菇房四周安装防虫网，阻隔害虫进入；化学药品治虫，常用有甲维盐、噻嗪酮、除虫脲等，甲维盐对鳞翅目害虫和螨类有较高活性，1%乳油常用浓度为1500-2500倍液。 　　四、做好防灾工作
　　疫情防控期间，要密切关注天气变化，提前做好防灾减灾准备工作。特别是在羊肚菌采收时节，遇到寒潮要做好保温增温工作，棚外加盖薄膜、草帘等覆盖物保温，棚内底部用塑料薄膜包围、堵塞缝隙，减少冷空气侵袭。部分地区阴雨连绵造成湿度过大时，在大棚内放置生石灰，降低空气湿度，保持菇棚四周排水顺畅，避免雨水侵袭。做好大棚加固工作。要密切关注市场信息，做好产销对接，及时调整菌类鲜销和烘干比例。 　　五、做好菇农培训
　　疫情防控期间，禁止组织人员集中培训。鼓励生产主体和技术专家运用微信、QQ等现代化网络平台对菇农进行培训、答疑；编制实用技术教程，以电子档形式发送给农户，做好菇农培训工作。 　　六、其它注意事项
　　要切实增强疫情防控意识，做好安全防护工作。大力加强新型冠状病毒感染肺炎疫情防控知识宣传，指导员工正确佩戴口罩，勤洗手、多喝水；每天对员工进行体温检测，合格者才能上岗；分时段、分散式安排务工人员进行工作，生产工具专人专用；定时做好公共环境和生产工具消毒，确保人员安全。
　　附件5

　　为应对疫情防控工作要求，有序组织引导各地开展果园春建春管工作，有效提高果品产量和质量，提出如下生产技术要点及工作建议。 　　一、密切关注疫情、产业、物流等信息
　　各地农业部门、各经营主体应当严格按照省委、省政府相关要求做好疫情防控工作；充分利用互联网、电视、新媒体及时关注疫情信息、产业发展动态、货运物流和农业气象等信息，做好各项生产准备工作。疫情防控期间鼓励专家团队、农技人员、经营主体运用互联网、电话等进行远程技术指导和培训。 　　二、做好安全防护及农资准备
　　农事活动前，必须开展果园工人疫情防护培训，在公共区域配足洗手液、消毒液等卫生物资，生产工具专人专用，定时消毒；用工应尽量利用当地人员，并实行分散出入，果园务工人员必须测量体温，须正确佩戴好口罩和一次性手套，避免多人在同一块区域内操作，人与人之间操作须间隔两行。备好肥料、农药、果袋等农用物资，并加强果园各功能区清洁消毒隔离等工作。务必在正规渠道购买农资，可采取电话、微信等方式预订农资及送货上门等方式，减少不必要的人员流动。 　　三、加强果园春季管理
　　1.预防低温冷害。对樱桃、早熟李等开花早的果树，应随时关注天气变化，及时采取果园灌水、覆盖干草树叶、树冠上覆盖薄膜、果园夜晚熏烟等措施，应对低温和倒春寒的危害。
　　2.百香果春季定植及管理要点。建园地选择年均温17度以上、4月均温17.5度以上、10月均温19度以上、向阳区域，排灌水性能好的沙壤土最好，应提前半个月以上整地起垄。苗木株高30～50厘米，茎粗3-6毫米，有3至5片完全叶，以厚实有光泽且无病斑的叶片为佳，根系须茁壮且白根较多。提早定植，定植时深挖坑，深埋肥，每株施足20公斤以上农家肥作为基肥；定植前用生根粉溶液浸泡根系；浅植苗，轻压土；浇足定根水。定植后需缓苗2周，连续高温烈日气候需在早晚浇水。萌芽后以细竹竿牵引新梢上架，并将植株顶端轻绑在竹竿上，疏除所有花果。
　　3.修剪及剪后管理。没有进行冬季修剪的果园要尽快完成。修剪后清园并涂抹防腐膜或石蜡及时处理剪口。
　　4.春季清园。清理病虫枝、病虫果并拿出果园集中烧毁。萌芽前喷3～5波美度石硫合剂液体或45%晶体石硫合剂30～50倍液。
　　5.施肥。每株幼树施尿素0.1公斤，每株结果树施高浓度复合肥 1.5公斤（具体结合密度、树龄和产量调整）。
　　6.花果管理。花期喷施0.2%磷酸二氢钾加0.1%硼砂混合液，每隔7～10天喷施1次，连喷2～3次。结合花前复剪和花期分别进行1次疏花，花后2周再结合目标产量疏果并定果。疏果后用70％托布津1000倍加10％ 吡虫啉1500倍或65％代森锌600倍加20％杀灭菊酯4000倍混合喷施1次，药液干后可套袋。
　　7.早熟时令水果的销售。摸底调查早熟水果（樱桃、枇杷、早熟李、杨梅等）的产地、产量及销售对接情况。及时关注疫情，在新型冠状病毒得到彻底控制的前提下，可组织采摘节，吸引游客到产地采摘。同时，积极主动联系目标市场、电商平台，拓展销售渠道；完善产地采摘和采后预冷包装条件，为拓展果实鲜销半径和货架期提供技术支撑。